バナナプリン＆娘のお菓子シリーズ「ほうじ茶ゼリーパフェ」

服を買うお店は数軒になった今、
デパートに行くと必ず覗いていた
その中の一つのお店がなくなりました・・

経営悪化の中、コロナの影響で
休業を余儀なくされたようです


バナナの熟れ度が進む気候になり、
急きょ、バナナプリンを作りました！

カラメルソースを初めてレンジで作りましたが、
鍋で作るより上手くできました

そして、ほうじ茶好きの娘の「ほうじ茶ゼリーパフェ」
ほうじ茶ゼリー・ほうじ茶スポンジ・ほうじ茶クッキー
が、手製です

＜材料＞　プリンカップ5～6個分

バナナ　　2本　　つぶす
砂糖　　20ｇ
卵　　　2個
パン粉　　15ｇ
牛乳　　200ｃｃ
ラム酒　大1

カラメルソース・・
水　　大1
砂糖　　30ｇ
熱湯　　大1

＊天板に張る用の湯を沸かす
＊オーブンを150℃に予熱する

1.耐熱の器にカラメルソース用の砂糖と
　水を入れ混ぜ、レンジに30秒かける。を、
　3回、計1分半程行う
　茶色になってきたら、取り出し（やけどに注意！）
　熱湯を加える

2.1.をプリンカップに入れる

3.つぶしたバナナに、砂糖・卵・パン粉・牛乳
　ラム酒を順に入れ混ぜ、2.に注ぎ入れる

4.天板に並べ、オーブンに入れ湯を天板に注ぎ、
　20～25分蒸し焼きにする