切り干し大根とひじきのナムル

朝からどんより天気・・

世の中もどんよりニュース・・

色々な買い占めニュースはやっぱり焦ります


乾物2種類使った、簡単ナムルです!
乾物でもストックあれば少し安心・・ かな

<材料> 4人分

切り干し大根 40g 水に20分程浸して戻す
ひじき  10g     〃
カニカマ  4本  半分に切りほぐす
白ネギ  5㎝   みじん切りにする
にんにく みじん切り少々

調味料・・
ゴマ・砂糖・しょうゆ  各小2
ごま油  大1
塩   小2/3

1.戻した切り干し大根をさっと茹で、ザルにあげ絞り
 食べやすい長さに切る

2.ひじきも同様にさっと茹でザルにあげる

3.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、
 1.2.とカニカマ、ネギ、にんにくも入れ和える
IMG_4443.JPG

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