新玉ねぎのごまドレッシングサラダ

暑さで夜中に目覚めること数回
休日だというのに、早朝に目覚めてしまいました

冬仕様の布団もそろそろ調節する気候
になってきているのでしょうね

春の花も咲き始め、近所の公園は連日大賑わいです

新玉ねぎサラダです!
ごまドレも簡単に作れます
他の野菜でも試してみて下さい

<材料> 4人分

新玉ねぎ  1個  薄切りにする
じゃがいも 1個  洗ってラップに包みレンジに2~3分かける
トマト  小さ目2個 食べやすい大きさに切る

ごまドレッシング・・
白ゴマ  大2(すりゴマでもOK)
しょうゆ・みりん・酢・油 各大1
砂糖  小1/2
塩   小1/5

1.柔らかくしたジャガイモを一口大に切る

2.ゴマをすり鉢ですり、他の調味料を加え混ぜ、
 ごまドレッシングを作る

3.食べる直前に2.で新玉ねぎ・トマト・ジャガイモを
 和える

IMG_4640.JPG

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