豆乳プリン シナモン風味

とにかく虫歯に泣かされている人生といっても
過言ではありません

3か月毎必ず通院して検診・メンテナンス。
歯磨きは3種類の歯ブラシ、2種のフロスを
使いわけ、数十分かけています

今回は親知らずを抜くかどうか。
しばらくねばっていましたが、いよいよ決断
を迫られ・・
衛生士さんは抜きましょう派
院長先生は「もともと4本少ないし
(子どもの頃に、矯正で4本抜歯)片方は
上下抜いているし(この時貧血歴あり
残したいなぁ」派
さてさて

豆乳プリンにシナモン?!
予想外のおいしさ

<材料>  

無調整豆乳  300cc
三温糖、きび糖など  35g
シナモンパウダー  少々
粉ゼラチン  大1/2  水大2と混ぜあわせる
黒砂糖  大2 

1.水とまぜたゼラチンをレンジに10数秒かけ溶かす
 (ふかないように見ておく)

2.鍋に豆乳と砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら
 火からおろし、1.とシナモンを入れ混ぜあわせる

3.2.の鍋底を保冷材にのせ、時々混ぜながら冷やす
 
4.少しとろみが出てきたら、器に注ぎ入れ冷蔵庫で
 冷やし固める

5.小さな器に黒砂糖と水大1弱を入れ、レンジに10数秒
 かけ混ぜあわせ、黒蜜を作る
 食べる前にかけていただく
IMG_4486.JPG

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