鶏モモ肉と長ネギのカレーしょうゆ煮

年末からの料理疲れで、しばらく定番メニュー ばかりを作っていましたが、 久々に新たなレシピに挑戦 簡単&美味しい でした! <材料> 2人分 鶏モモ肉  250g 食べやすい大きさに切り、           塩少々・酒大1/2をまぶす 長ネギ   1本  4㎝長…
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ほうれん草、ジャガイモのミートソースグラタン

今日は、どんと焼きですね! 私は三が日使ったお箸や、お正月花の一部を 持って行きます お天気でよかった~ じゃがいもをマッシュして、使うグラタン です <材料> 4人分 ミートソース・・ 合挽きミンチ  250g 玉ねぎ  大1/2個  みじん切りにする にんにく  1片    …
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栗のおこわ

成人式でしたね 振り袖姿のお嬢様方をたくさん見かけて こちらも幸せ気分に 赤飯用に購入したもち米が余っていたので、 これまた野菜室で余っていた、宮崎からの栗 を入れて、おこわを炊きました 3合炊いて、私はほんの少しいただいただけで、 夕食で食…
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長芋の豆乳スープ

今日、生後20日の赤ちゃんを抱っこさせてもらい ました!!! もう小っちゃい~~ お顔は小顔で、目はくっきり二重、 もう今から超イケメン ママが美人だから、そうなる確率は高いのは 当たり前ですが 子どもを育てる余力は残ってないですが、…
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千草焼き

今朝はピンクと水色のきれいなグラデーションの 朝焼けが広がっていました 七草粥を食べ、 少しずつお正月気分もフェイドアウト 初釜で作った「千草焼き」 卵に色々な具を入れて焼いたもの。 だそうです 初めて作りましたが、とても美味しく、 評判も良かったので、伊達巻の代わりに おせち…
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ブリのネギ卵のせ焼き

令和2年 初記事です お正月ゆっくりする間もなく、初釜準備 、当日と走り続けていました! お天気もよく、無事に終え、つくづく自分一人では とうてい実施できないな・・ と痛感しました 周囲の手助けに感謝です 片付け半ばですが、やっとゆっくり~感に 浸っています 初…
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