カブとレンコンの温製サラダ

「好きな武将は明智光秀」と答えると
「変わってんなぁ~」と男の先輩に言われたことが
学生時代ありました

いくつか理由がありますが、側室を何人も持って当たり前
という時代に、奥様一筋だった。という事が女子大生の
私は衝撃的に感動したのでしょう~!

演技が大好きな長谷川博己さんが明智光秀。
「麒麟がくる」楽しみにしていました

大河を最後まで見たのは
「利家とまつ」「篤姫」のみ・・
最初から見ないか、見始めてもほぼ途中離脱

久しぶりに伊藤英明さん画面で見られて♡♡
ガラシャ役誰かなぁ~

旬のカブ・れんこん使った温製サラダです!

<材料> 2~3人分

カブ  250g 小さ目のの乱切りにする
れんこん 80g  〃  酢を少し入れた水にさらす
ウインナーソーセージ 3本 1㎝幅の斜め切りにする

ドレッシング・・
しょうゆ 大1
酢・ゴマ油 各大1/2
砂糖・練りワサビ  各小1
酒   小1/2

1.鍋に湯を沸かし、れんこんを茹で、途中でカブを
 加えて柔らかくなればザルにあげる

2.ソーセージもさっと茹でザルにあげる

3.ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、野菜
 ウインナーソーセージを和える
IMG_3825.JPG

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