ほうれん草、ジャガイモのミートソースグラタン

今日は、どんと焼きですね!

私は三が日使ったお箸や、お正月花の一部を
持って行きます
お天気でよかった~

じゃがいもをマッシュして、使うグラタン
です

<材料> 4人分

ミートソース・・
合挽きミンチ  250g
玉ねぎ  大1/2個  みじん切りにする
にんにく  1片     〃
オリーブ油  大1
トマト缶   1缶
ケチャップ  大6
スープの素  1/2個
塩コショウ  少々

具・・
じゃがいも  400g  よく洗い1個ずつラップで包み
            1個ずつレンジに3分程かける
バター   小2
ほうれん草  1束   茹でて、水に取った後、3㎝長さに切る
ピザ用チーズ 60g

1.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを
 炒め香りが出たら、玉ねぎ・ミンチを加える

2.肉の色が変われば、水200ccと、トマト缶・ケチャップ・
 スープの素を加える

3.煮立てば弱火にして20分程煮る。ほうれん草を加え混ぜ、
 塩コショウで味をととのえ、火からおろす

4.レンジで柔らかくしたジャガイモを熱いうちにつぶし
 バター・塩少々を加え混ぜあわせる

5.グラタン皿に4.をしき、3.をかけ、チーズを散らし
 オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く
IMG_3957.JPG

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