伊予柑のプリン

お隣さんから、伊予柑(いよかん)いただきました!

今年は、たくさん実ったそうです
これから柑橘類がどんどん出てきますね

生でそのまま食べても美味しいですが、
デザートに・・

と思い、プリンに入れてみました

ちょっと洒落たデザートになりました
他の柑橘類でもお試しを・・

<材料> プリン型6個分

伊予柑  2個  皮、薄皮をむき、実を3等分に切る
卵    2個
砂糖   40g
牛乳   300cc
オレンジキュラソー 大1

*オーブンを150℃に予熱する
*湯せん用のお湯を沸かす

1.器に実を入れる

2.卵をときほぐし、砂糖を加えて混ぜる

3.牛乳をレンジで40度ぐらいになるまで
 温める

4.2.に3.を少しずつ入れその都度混ぜ、
 オレンジキュラソーも加える

5.4.をザルでこし、器に均等に注ぎ入れる

6.天板に並べ、オーブンに入れ湯を天板に
 注ぎ入れる

7.25~35分蒸し焼きにする
IMG_4371.JPG

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