伊予柑のプリン
お隣さんから、伊予柑(いよかん)いただきました!
今年は、たくさん実ったそうです
これから柑橘類がどんどん出てきますね
生でそのまま食べても美味しいですが、
デザートに・・
と思い、プリンに入れてみました
ちょっと洒落たデザートになりました
他の柑橘類でもお試しを・・
<材料> プリン型6個分
伊予柑 2個 皮、薄皮をむき、実を3等分に切る
卵 2個
砂糖 40g
牛乳 300cc
オレンジキュラソー 大1
*オーブンを150℃に予熱する
*湯せん用のお湯を沸かす
1.器に実を入れる
2.卵をときほぐし、砂糖を加えて混ぜる
3.牛乳をレンジで40度ぐらいになるまで
温める
4.2.に3.を少しずつ入れその都度混ぜ、
オレンジキュラソーも加える
5.4.をザルでこし、器に均等に注ぎ入れる
6.天板に並べ、オーブンに入れ湯を天板に
注ぎ入れる
7.25~35分蒸し焼きにする
今年は、たくさん実ったそうです

これから柑橘類がどんどん出てきますね
生でそのまま食べても美味しいですが、
デザートに・・
と思い、プリンに入れてみました
ちょっと洒落たデザートになりました

他の柑橘類でもお試しを・・
<材料> プリン型6個分
伊予柑 2個 皮、薄皮をむき、実を3等分に切る
卵 2個
砂糖 40g
牛乳 300cc
オレンジキュラソー 大1
*オーブンを150℃に予熱する
*湯せん用のお湯を沸かす
1.器に実を入れる
2.卵をときほぐし、砂糖を加えて混ぜる
3.牛乳をレンジで40度ぐらいになるまで
温める
4.2.に3.を少しずつ入れその都度混ぜ、
オレンジキュラソーも加える
5.4.をザルでこし、器に均等に注ぎ入れる
6.天板に並べ、オーブンに入れ湯を天板に
注ぎ入れる
7.25~35分蒸し焼きにする

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