アップルソテーのケーキ

結構よくないことが起こる月が
私は11月なんです

今日もやってしまいました
お茶の講習会で訪れていた会場の
階段を最後の1段ふみ外し、踊り場まで見事に
転げ落ち、足をくじきました

周りには人も多く、心配の声をかけていただきましたが、
なんとも情けない事です
ま、今は湿布を貼り、様子見です・・
はぁ～

でも大好きなりんごの季節です
ケーキ焼いて、テンションupです

＜材料＞　大きなパウンドケーキ型

リンゴのソテー・・
りんご　　1個　　1㎝幅のくし形に切る
砂糖　　　大1
バター　　大1/2
レモン汁　大1/2

生地・・
薄力粉　　50ｇ
ベーキングパウダー　　小1/4
卵　　　　1個
砂糖　　30ｇ
無塩バター　　25ｇ　レンジに20～30秒かけ溶かす
牛乳　　大1

＊型にオーブンシートを折って敷く（切り目は入れない）

1.フライパンにバターを温め、砂糖を溶かし
　リンゴを入れ両面を焼き、しんなりしたらレモン汁
　入れ火を止める

2.オーブンを180℃に余熱し始める

3.ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで　
　もったりするまで泡立てる

4.牛乳を入れ混ぜ、薄力粉・ベーキングパウダーを
　一緒にふるいながら入れさっくり混ぜ合わせ
　最後に溶かしバターを入れ混ぜる

5.紙を敷いた型にリンゴを重ね並べ入れ、フライパンに
　残ったソースも入れる

6.4.を流し入れ、オーブンに入れ、25～30分焼く
　竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり