サケとエリンギの味噌テーズ焼き

完全ににわかですが、 ラグビー日本代表戦、楽しませてもらいました ラグビー。 一言で「潔い」!! だから、見ていて気持ちよかったです サケ・ネギ・みそ・チーズの鉄板の組み合わせ! エリンギが食感のアクセントになっています <材料> 2人分 生サケ  2切れ 皮と骨を取り、一切れを…
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シンフォリカルポスとオレンジ・黄色のハロウィンアレンジメント

立派な実付きのシンフォリカルポス! オレンジ・黄色の花々と共に、 ハロウィンのアレンジメントに生けました シンフォリカルポス・ピンクッション・ガーベラ ダイヤモンドリリー・スモークグラス アンスリューム・スプレーバラ フィロドンデロン葉・ミニカボチャ
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ジャガイモのタラコソースあえ

今季初の大風邪・・ 熱はないのですが、花粉症と相まって なんという症状・・ それにしても治りが遅い 贅沢保湿ティッシュ抱えています・・ 簡単和え物です! <材料> 4人分 じゃがいも 300g 3mm角ほどの棒状に切り           水にさらす たらこ(薄…
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牛肉とキノコのゴマみそ焼き

朝から、アロマの小瓶を落として 割ってしまいました・・ 大好きな香りも、大量に放散されると、 気分に害が・・ 秋、キノコもたくさん食べたいものです 牛肉と共に、ごま味噌風味の下味をつけて オーブンへ <材料> 3人分 牛薄切り肉  250g 食べやすい大きさに切る 玉ねぎ  小さめ1…
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サツマイモとしめじの炊き込みご飯

一人芋掘りしてみました いつも見てるばっかりでしたが、 なんて楽しい!! さっそく芋ごはんにしました 今回はしめじ入りです <材料> 昆布  10㎝角  水360ccに1時間程浸しておく 米  2合  といでザルにあげる サツマイモ 250g程のもの  よく洗い、乱切りにして   …
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ナスとハムのピリ辛和え

秋も深まりつつあるこんな時期まで 野球を楽しめて幸せです 秋草花粉と季節の変わり目で、鼻がエライことに なっていますが・・ 大好きなミョウガも入っての、ナスの簡単和え物 です <材料> 2人分 ナス  150g 小さ目の乱切りにして水にさらし      …
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ビビンバ風ごはん

ティッシュが手放せない時期に なりました・・ とにかく丼系が大好きな息子 辛くはないので、小さなお子様にも おススメです <材料> 4人分 合挽きミンチ  300g にんにく・しょうが 各1片 みじん切りにする にんじん  120g  千切りにして茹でて火を通す ニラ  一束 …
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紅茶プリン メープルシロップと

豊中市の文化芸術ホールが2年半ほど前に 新しく生まれ変わり、 今までなかったような、コンサートやイベントが 開催されるようになりました コンサートって帰りがしんどいんですよね 電車は混んでるわ、楽しいことが終わった感 で、どっと疲れが・・ その点、ここなら何てったって、近い! 春には、歌舞伎…
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鶏モモ肉の マーマレードソース焼き

オールブラックスの監督・選手たち、 昨夜の湿度に「信じられないひどさ・・」と 嘆いていたそうで 台風の影響もあるのでしょうが、この夏は 不快な暑さ多かったですね マーマレード&しょうゆのソースを 絡めて鶏モモ肉とピーマンを焼きました 絶品! です <材料> 4人分 鶏モモ肉  …
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レンコンとしめじのマスタードごま和え

スポーツの秋ですね ラグビーを真剣に見たのが初めての母の、 ルールや疑問に思ったプレーの質問攻めに あっています 私もラグビーは全然詳しくないので、適当に 答えていますが・・ なので、テレビ画面右下に出るルール・反則の 説明はとても勉強なります! 本当に母はエネルギッシュで、私が最近 …
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ユリ、リンドウ、秋明菊、フジバカマの生け花

今日も蒸し暑くなりそうですが、 10月になりました スケジュール書き込み代用の 来年のカレンダーも購入し、 来年のこともあれこれ考えだしました 花屋さんには秋の花がいっぱいです 庭の秋明菊・藤袴(フジバカマ)が咲くのは まだ先になりそうですが、 花屋さんでは立派に育ったものが並んでいました
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