ビビンバ風ごはん

ティッシュが手放せない時期に
なりました・・

とにかく丼系が大好きな息子

辛くはないので、小さなお子様にも
おススメです

<材料> 4人分

合挽きミンチ  300g
にんにく・しょうが 各1片 みじん切りにする
にんじん  120g  千切りにして茹でて火を通す
ニラ  一束  4㎝長さに切り、にんじんを茹でた
        終えた湯で、さっと茹でザルにあげる
モヤシ 1袋   さっと茹でザルにあげる
ごま油 大1
温泉卵  4個

Ⓐしょうゆ 大2
 酒    大1
 砂糖  小1
 コショウ  少々

1.茹でた野菜に、各々しょうゆ少々で下味をつける

2.フライパンにゴマ油を温め、にんにく・しょうがを
 炒め香りが出たら、ミンチを加え炒める

3.ミンチの色が変われば、Ⓐを加え2分程炒めて
 火からおろす

4.丼にごはんをよそい、野菜・ミンチ・卵を
 のせる
IMG_3333.JPG
温泉卵ではなく、普通のゆで卵になっていましました・・

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