アサリのパエリア風
息子がカンピロバクター食中毒になり
苦しんでおります・・
飲み会で、よくわからないで食べたものが
鳥刺しだったようです・・
家のご飯は、結構火の通りとか気にしている
くせに、なんのこっちゃって感じですよね
アサリが安かったので、たくさん入れて
パエリア風の炊き込みピラフにしました!
<材料>
米 2.5合 といでザルにあげ、2時間程おく
あさり 250g 砂出し、よく洗う
ウインナー 5本 輪切りにする
しめじ 1パック 石づき取りほぐす
玉ねぎ 150g みじん切りにする
にんにく 1片 つぶす
オリーブ油 大2
スープ 350cc
トマトジュース 150cc
カレー粉 小2
塩 小1
コショウ 少々
1.フライパンに油を温め、にんにく・玉ねぎを
炒めしんなりしたら、ウインナー・しめじを
加え炒める
2.米を入れさらに炒め、スープ・トマトジュース
カレー粉・塩こしょうを入れ、混ぜ
煮立てば弱火にしてアサリをのせ、フタをして
13分炊く
3.火を止め15分蒸らす

苦しんでおります・・

飲み会で、よくわからないで食べたものが
鳥刺しだったようです・・
家のご飯は、結構火の通りとか気にしている
くせに、なんのこっちゃって感じですよね

アサリが安かったので、たくさん入れて
パエリア風の炊き込みピラフにしました!
<材料>
米 2.5合 といでザルにあげ、2時間程おく
あさり 250g 砂出し、よく洗う
ウインナー 5本 輪切りにする
しめじ 1パック 石づき取りほぐす
玉ねぎ 150g みじん切りにする
にんにく 1片 つぶす
オリーブ油 大2
スープ 350cc
トマトジュース 150cc
カレー粉 小2
塩 小1
コショウ 少々
1.フライパンに油を温め、にんにく・玉ねぎを
炒めしんなりしたら、ウインナー・しめじを
加え炒める
2.米を入れさらに炒め、スープ・トマトジュース
カレー粉・塩こしょうを入れ、混ぜ
煮立てば弱火にしてアサリをのせ、フタをして
13分炊く
3.火を止め15分蒸らす

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