さやいんげんとハムのサラダ

今朝は、卵焼き用に作った調味料入りの
卵液を床に全部こぼしてしまいました・・

次これして、あれして、
あ、コンロの火を消さないで、
この調理をしてしまおう
と、色々考えながらキッチンに立っています

しかし、最近はそれでアタフタし、手元が緩く
なり、こういったミス多し・・
何かのせいにしたくはないですが、
やはり・・

さやいんげんも旬ですね！
玉ねぎとハムをのマリネ風サラダです

＜材料＞　4人分

さやいんげん　150ｇ　筋を取り、硬めに茹でて
　　　　　　　　　　　ザルにあげる
ハム　　4枚　　半分に切り細切りにする
玉ねぎ　1/3個　　薄切りにして、水にさらす

ドレッシング・・
サラダ油・酢　　各大2
塩　　　小1/3
コショウ　　少々

1.ハムをさっと炒める

2.ボウルにドレッシングの調味料を入れ
　混ぜ合わせ、水気を絞った玉ねぎを入れ
　１０分置く

3.いんげんの長さを半分に切る

4.2.に1.を入れ混ぜ合わせ、最後に3.を
　入れ和える