紅茶&ブランデーのパウンドケーキケーキ
目覚めると、高原の朝でした
でも天気は下り坂で、今週の晴れ日は
今日だけ?!
と聞き、シーツ類等大きなものの洗濯し、
焼き菓子恋し
で、
紅茶のパウンドケーキを焼きました!
紅茶は頂き物で、
ルピシアの「ユニオンジャック」です
焼き上がりすぐに、ブランデーたっぷりと・・
<材料> 小さ目のパウンドケーキ型
無塩バター 60g レンジに10数秒かけ柔らかくする
卵 1個 溶きほぐす
砂糖 45g
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小1/2
紅茶ティーバッグ 1個
ブランデー 大1.5
*型にオーブンペーパーを敷く
*オーブンを180℃に余熱する
1.柔らかくしたバターに砂糖を入れ混ぜ、
白っぽくなれば、溶き卵を少しずつ
加え、都度よく混ぜあわせる
2.袋から出した紅茶葉・ブランデー大1/2を入れ
混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを一緒に
ふるいながら加える
3.さっくり混ぜ合わせ、型に入れオーブンに
入れる
4.180℃で10分焼き、170℃に下げ、15~
18分焼く
竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり
5.型に入れた状態で、ブランデー大1をふりかける
6.オーブンペーパーをはがし、冷ます


でも天気は下り坂で、今週の晴れ日は
今日だけ?!
と聞き、シーツ類等大きなものの洗濯し、
焼き菓子恋し

紅茶のパウンドケーキを焼きました!
紅茶は頂き物で、
ルピシアの「ユニオンジャック」です

焼き上がりすぐに、ブランデーたっぷりと・・
<材料> 小さ目のパウンドケーキ型
無塩バター 60g レンジに10数秒かけ柔らかくする
卵 1個 溶きほぐす
砂糖 45g
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小1/2
紅茶ティーバッグ 1個
ブランデー 大1.5
*型にオーブンペーパーを敷く
*オーブンを180℃に余熱する
1.柔らかくしたバターに砂糖を入れ混ぜ、
白っぽくなれば、溶き卵を少しずつ
加え、都度よく混ぜあわせる
2.袋から出した紅茶葉・ブランデー大1/2を入れ
混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを一緒に
ふるいながら加える
3.さっくり混ぜ合わせ、型に入れオーブンに
入れる
4.180℃で10分焼き、170℃に下げ、15~
18分焼く
竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり
5.型に入れた状態で、ブランデー大1をふりかける
6.オーブンペーパーをはがし、冷ます

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