揚げないユーリンチー(油淋鶏)

ソフトバンク対オリックス戦
初めて観戦しました

球場は屋外が好きなのですが、デーゲームの時は
ドームは気温も日焼けも気にしなくていいのが
良いですね

いつもタイガースの騒々しい!?試合を観ている
ので、色々違いを感じました
球場のパフォーマンスも又違って面白かった
です!
最近は選手の経歴、生年月日、身長など
プロフィールが紹介されるのが増えましたね~
で、誕生日を見ていて思ったのが
日にちが一桁か、10何日かの選手しかいません
でした
統計的に20日以降に生まれる人が少ない
のか、たまたまだったのか、
スポーツ選手あるあるなのか

私の周りはまんべんなくいてるので、なんとなく
不思議に思っただけですが

オリックスの選手は皆20歳代で若い~
ソフトバンクの守備は鉄壁~(タイガースもガンバレ!)

このユーリンチーは揚げていませんが
美味しいのは間違いありません

<材料> 2人分

鶏モモ肉  200g 余分な脂肪を取り、厚みを
          半分に切って広げる
          塩コショウ少々と酒・しょうゆ
          各小1をまぶす
小麦粉  適宜
油    大1

タレ・・
白ネギ  10㎝   みじん切りにする
しょうが 半片     〃
しょうゆ 大1
酢・酒・ゴマ油  各小1
砂糖  小1/2


1.タレの材料を混ぜあわせる

2.鶏肉に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンに
 皮目から入れ、弱火でフタをして5分焼く

3.裏返し、3分焼く

4.取り出し、食べやすい大きさに切り器に盛り
 1.をかける
IMG_0911.JPG


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