夏野菜たっぷりカレー
こころ旅で北海道見てたら、結婚直前に
一人旅をしたことを思い出します
2週間の予定でしたが、孤独に耐えられず
2日早めて帰阪しました
ずっと民宿泊していましたが、最後は釧路の
ビジネスホテルに泊まったなぁ~
一人行動大好きですが、旅行と生活(長時間)は
無理ってことがわかった出来事でした
最近、全てにおいて一人しかムリって
いう若い子がいてたんだけど、、、
プライベートで他人といるのは半日が
限界らしい・・
元SMAP中居君もかつてそんなこと言ってたなあ~
ナス・トマトとゴーヤたっぷりのカレーです
夏野菜カレーには豚肉ですね!
<材料> 4~5人分
豚薄切り肉 200g 食べやすい大きさに切り、
塩ひとつまみコショウ少々する
ナス 1本 2~3㎝角に切り水にさらす
玉ねぎ 中1個 薄切りにする
トマト 大1個 3㎝角に切る
ゴーヤ 1本 種とワタをこそげ取り、4㎜幅に切る
にんにく 1片 みじん切りにする
油 大2
スープの素 1/2個
カレールウ 100g
しょうゆ 小1
1.ゴーヤはさっと茹でザルに上げておく
2.鍋に油を熱し、にんにく・豚肉を炒め、肉の
色が変われば玉ねぎと水気を切ったナスを加える
3.玉ねぎがしんなりしたら、水700ccを注ぎ
入れ、煮立てば弱火にしてアクを取り、スープの
素を入れフタをして10分煮る
4.一旦火を止めカレールウを入れ溶かす
5.トマトを入れ5分煮て、最後にゴーヤ・しょうゆを
加え2~3分煮て火からおろす

一人旅をしたことを思い出します
2週間の予定でしたが、孤独に耐えられず
2日早めて帰阪しました

ずっと民宿泊していましたが、最後は釧路の
ビジネスホテルに泊まったなぁ~

一人行動大好きですが、旅行と生活(長時間)は
無理ってことがわかった出来事でした
最近、全てにおいて一人しかムリって
いう若い子がいてたんだけど、、、
プライベートで他人といるのは半日が
限界らしい・・

元SMAP中居君もかつてそんなこと言ってたなあ~
ナス・トマトとゴーヤたっぷりのカレーです

夏野菜カレーには豚肉ですね!
<材料> 4~5人分
豚薄切り肉 200g 食べやすい大きさに切り、
塩ひとつまみコショウ少々する
ナス 1本 2~3㎝角に切り水にさらす
玉ねぎ 中1個 薄切りにする
トマト 大1個 3㎝角に切る
ゴーヤ 1本 種とワタをこそげ取り、4㎜幅に切る
にんにく 1片 みじん切りにする
油 大2
スープの素 1/2個
カレールウ 100g
しょうゆ 小1
1.ゴーヤはさっと茹でザルに上げておく
2.鍋に油を熱し、にんにく・豚肉を炒め、肉の
色が変われば玉ねぎと水気を切ったナスを加える
3.玉ねぎがしんなりしたら、水700ccを注ぎ
入れ、煮立てば弱火にしてアクを取り、スープの
素を入れフタをして10分煮る
4.一旦火を止めカレールウを入れ溶かす
5.トマトを入れ5分煮て、最後にゴーヤ・しょうゆを
加え2~3分煮て火からおろす

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