牛肉と豆腐のすき煮

GWやっと快晴になりましたね~

千里中央まで、3㎞程の距離を
歩くことに最近ハマっています

気持ち良い季節なので快適です!

すき焼き大好き娘が喜んだ、
すき煮です

<材料> 2人分

牛薄切り肉  200g
焼き豆腐  1/2丁  縦半分に切り、1㎝幅に切る
こんにゃく   〃   細切りにする(糸こんにゃくでも
              OK)
白ネギ   1/2本  斜め切りにする
白菜の葉 大2枚   食べやすい大きさに切る
油      大1

Ⓐ しょうゆ  大2
  砂糖    大1と1/3
  酒      大1

1.フライパンに油を温め、牛肉とネギ・白菜を炒める

2.肉の色が変われば、Ⓐとこんにゃく・豆腐を加える

3.弱火にしてフタをし3分程煮、フタを開け少し煮詰める
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