大根のカニカマ入りあんかけ

今日、蚊にさされました・・

令和初です!

しっかり、仕留めました

大根もしばらく食卓から離れるかなぁ~

カニカマを入れたあんかけです
雨の昨日、ほっこりいただきました

<材料> 3~4人分

大根   300g  皮をむき、小さ目の乱切りにする
カニカマ  50g  半分に切りほぐす
だし   400cc
酒    大1/2
しょうゆ 小1/2
塩    少々
片栗粉  大1  水大2で溶く

1.鍋にだしと大根を入れ火にかけ、煮立てば
 弱火にしてフタをして、柔らかくなるまで煮る

2.カニカマを加え、酒・しょうゆ・塩で調味し
 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げる
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