ニンニクの茎とタケノコの酢みそ和え

数日前、少し雲が出ていた青空に
真横の虹を初めて見ました

雨あがりというわけでもなく、弧を描いているわけでも
なく、珍しいもの見たな・・

ぐらいだったのですが、今朝、長谷寺の
インスタグラムに紫雲、環水平アークとして
アップされていました!

吉兆、瑞相だとか

野菜セットに入っていた、にんにくの茎を
使った酢みそ和えです(息子苦手

<材料>

ニンニクの茎  100g  3~4㎝長さに切り、さっと茹でる
茹でタケノコ  50g     〃

酢みそ・・
白みそ    30g
練りからし  小1/4
砂糖     小1/2
酢      大1/2

1.ニンニクの茎、タケノコ共に茹でたらザルに
 あげ、冷ます

2.ボウルに酢味噌の調味料を混ぜ合わせ、
 1.を和える
画像

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