セリと切り干し大根のゴマ酢和え

自分ではまず買わない「セリ」
案外家族は皆好きなんですよね

生協の野菜セットに入っていました!

野菜は春ですね~
切り干し大根との和え物です

<材料> 3人分

セリ  一把(約60~70g)  洗って4㎝長さに切る
切り干し大根  20g  水につけて戻す
にんじん  20g  細い千切りにする
ゴマ油  大1/2

ゴマ酢・・
すりゴマ・しょうゆ・砂糖  各大1/2
酢   大1
塩   少々

1.戻した干し大根を絞り、食べやすい長さに切る

2.フライパンに油を温め、1.とセリ・にんじんを炒める
 しんなりしたら火を止める

3.ボウルにゴマ酢の調味料を合わせ混ぜ、2.を入れ
 和える
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