鶏モモ肉の照りマヨ丼

息子は本当に丼好き・・

今回も手抜き丼ですが、
簡単でも美味しさ保証します!

<材料> 2人分

鶏モモ肉  200g  余分な脂肪を取り、食べやすい大きさの
             そぎ切りにする
片栗粉  大1/2
水菜の葉、レタス、スプラウトなどの水気の多い野菜 適宜
油    大1/2

合わせ調味料・・
酒  大2
マヨネーズ・しょうゆ  各大1
砂糖   大1/2

1.鶏肉に塩コショウ少々し、片栗粉をまぶす
 合わせ調味料を混ぜあわせる

2.フライパンに油を熱し、鶏肉の両面を焼き火を通す

3.2.に合わせ調味料を入れ、とろみが出たら火を止める

4.丼にごはんをよそい、切った野菜を全体にのせ、
 3.をのせる

*個人的にはレタスが一番合うかなぁ と思います
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