牛肉と豆腐の甘辛煮

今日から一気に風が冷たくなりました
 
すき焼き風のこってり味の煮ものです!
「森嘉」の豆腐で作りました~
絶品!!!

そのまま食べましたが、ごはんにかけて丼にしても
美味しいと思うとの娘の意見でした

<材料> 4人分

牛薄切り肉   300g
絹豆腐     2丁   3㎝角に切る
白ネギ     2本   斜め切りにする
卵       3個    溶きほぐす

調味料・・
砂糖    大2
しょうゆ  80cc
みりん   90cc

1.深いフライパンに調味料を入れ火にかけ、煮立てば
 牛肉を広げながら入れ、火が通れば取り出す

2.豆腐・ネギを入れ煮立てば弱火にして、フタをして
 5分煮、肉を戻し入れる

3.卵を回し入れ、卵の火の通りの好みで仕上げる
画像


 

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