白菜とマイタケの煮物  

20年ぶりに、箕面は勝尾寺に参って来ました

車で25分程なんですが、すっかりご無沙汰でした・・

勝ち運のお寺で有名ですね

しだれ桜も満開でキレイでした🌸

<材料> 4人分

白菜   400g  3㎝長さに切る
マイタケ  1パック  石づき取り、ほぐす
薄揚げ  1枚  縦半分に切り、7mm幅に切る
春雨   25g程
片栗粉  大1  水大2で溶く

調味料・・
だし  200cc
みりん・しょうゆ・酒  各大2.5

1.鍋に白菜の白い部分・葉・マイタケ・揚げの順に
 入れ、調味料全てを入れる

2.フタをして火にかけ、煮立てば中火にして7分煮る

3.春雨をキッチンばさみで適当な長さに切りながら
 加え、3分煮る

4.水溶き片栗粉を加え混ぜ、とろみがつけば、
 全体をかき混ぜて器に盛る
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