じゃがいもとツナのカレー風味煮 ～上桂、紅葉便り

ツナ缶を使っての、じゃがいもとのカレー風味
煮物です

そして、京都は上桂を散策してきたので、浄住寺・地蔵院
の紅葉写真を・・

<材料＞　2人分

じゃがいも　　200ｇ　　一口大に切り水にさらす
ツナ缶（小）　　1缶　　汁気を軽く切る
玉ねぎ　　　　100ｇ　　　薄切りにする
油　　　　　　小2
カレー粉　　小1
塩　　　　　　小1/2

1.鍋に油を熱し、玉ねぎ・水気を切ったじゃがいもを
　炒め、玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を入れる

2.水200ｃｃとツナ缶、塩を加え、煮立てば弱火にして
　スタをして、15分程煮る

3.フタを取り、汁気が少し残る程度まで煮詰める

　　　　今秋、特別公開の対象になった「浄住寺」

　　　　「地蔵院」の門前に映える紅葉