ツナ缶を使っての、じゃがいもとのカレー風味
煮物です
そして、京都は上桂を散策してきたので、浄住寺・地蔵院
の紅葉写真を・・

<材料> 2人分
じゃがいも 200g 一口大に切り水にさらす
ツナ缶(小) 1缶 汁気を軽く切る
玉ねぎ 100g 薄切りにする
油 小2
カレー粉 小1
塩 小1/2
1.鍋に油を熱し、玉ねぎ・水気を切ったじゃがいもを
炒め、玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を入れる
2.水200ccとツナ缶、塩を加え、煮立てば弱火にして
スタをして、15分程煮る
3.フタを取り、汁気が少し残る程度まで煮詰める
今秋、特別公開の対象になった「浄住寺」
「地蔵院」の門前に映える紅葉
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