チンゲンサイとベーコンのクリーム煮

「晩ご飯のメインが魚やったら、損した気分」
と、いつも言う娘

なので、洋のものや、揚げ物を加えるように
しています

今回はモニター野菜のチンゲンサイを使っての
クリーム煮を加えました

<材料> 2人分

チンゲンサイ  2株  熱湯で茹で、ザルに上げる
ベーコン   2枚  1㎝幅に切る
玉ねぎ    1/4個  薄切りにする
ゆで卵    2個   輪切りにする
バター    大1
小麦粉   大1
牛乳     200cc
塩コショウ少々
スープの素   1/2個
ピザ用チーズ   30g

1.茹でたチンゲンサイを5㎝長さに切る

2.フライパンにバターを溶かし、ベーコン・玉ねぎを
 炒める

3.小麦粉を加え炒め、牛乳を少しずつ注ぎ、都度
 よく混ぜ、スープの素も入れる

4.1.を加え、とろみがつけば、塩コショウで味をととのえる

5.耐熱皿に入れ、チーズを散らし、オーブントースターで
 少し焼き色がつくまで焼く
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