具だくさん冷しゃぶ&ごまだれ

暑い日には、たっぷりの茹で野菜と、豚肉・うどんなどで、
具だくさんの冷しゃぶはもってこいです

しょうがの皮を入れた湯で、豚肉を茹でた後、アクを取って
きゃべつ・にんじん・ナスなどの加熱用の野菜を茹でます

生野菜は、トマトやキュウリ。そしてワカメなんかもいいですね
麺類は茹でうどんや中華麺を。

ごまだれ・・ 4人分

練りごま・酢・しょうゆ・砂糖 各大2
豚肉、野菜を茹でた後のスープ 大3
ごま油      小1

とても美味しいごまだれです
よく混ぜ合わせてどうぞ・・
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