チョコレート入り抹茶のケーキ

近づいてきましたね~ 
バレンタインデー さてさて、うちの娘は・・・

生地にホワイトチョコレートが入った、しっとりした抹茶ケーキです

<材料> パウンド型 1本分

ホワイトチョコレート   90g   粗く刻む
生クリーム   100cc
卵        2個      
抹茶       大1
薄力粉      50g
グラニュー糖・アーモンドプードル  各50g

1.耐熱容器にチョコレートを入れ、湯せんで溶かす
2.型にオーブンペーパーを敷く
3.卵白を泡立て、途中でグラニュー糖の半分を加え固いメレンゲを作る
4.ボウルに卵黄・グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、溶かしたチョコレートを少しずつ加え混ぜる
5.4.にアーモンドプードルを加え混ぜ、薄力粉と抹茶を合わせてふるいながら加え、混ぜる
6.メレンゲの1/3を加えよく混ぜ合わせ、残りのメレンゲを加えさっくり混ぜ合わせる
7.型に流し入れ、160℃のオーブンで40~45分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり
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この記事へのコメント

アラレちゃん
2016年02月04日 16:06
美味しそうな、ケーキですね~手作りですか~本当うい~ですね~!! もらった方は、嬉しいのではないでしょうか??

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