サケのカレーマヨネーズ焼き

＜材料＞　４人分
生サケ　　４切　骨取りで骨を抜き、塩コショウ少々ふる
白ワイン（酒でもＯＫ）　少々
玉ねぎ　　1/2個　 薄切りにする
ピーマン　　１個　　　〃
しめじ　　　１パック　石づきを取り、ほぐす
マヨネーズ　 80ｇ　カレー粉小２と塩少々を混ぜ合わせる

1.アルミホイルを２０㎝角にする（４枚）
2.1.にサケをのせ、ワイン少々をふり、
玉ねぎ・しめじ・ピーマンを1/4ずつのせる
3.マヨネーズソースを最後にのせ、ホイルの口を閉じ、
オーブントースターで約１５分焼く