豚薄切り肉でポークチャップ

今日今年初めて、セミの抜け殻を見ました
梅雨明けはまだのようですが、間もなくセミの大合唱が聞かれるようになるのでしょうね~

ポークチャップですが使いやすく、食べやすい薄切り肉で作ります
玉ねぎもたっぷりです

<材料> 4人分

豚薄切り肉   300g  塩コショウしておく
玉ねぎ     1個    薄切りにする
マッシュルーム 4個     〃
にんにく     1かけ  おろしておく
油       大2
バター     少々

合わせ調味料・・
ケチャップ・ウスターソース  各大2
しょうゆ   小2
砂糖     小1

1.フライパンに油大1を温め、玉ねぎ・マッシュルームを炒めしんなりしたら、いったん取り出す
2.残りの油で、豚肉を焼き1.とおろしにんにく・合わせ調味料を加えさっと炒め合わせ、仕上げにバター少々を加 え火を止める
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