あさりとキャベツのシンプル蒸し煮

旬のあさりと、たっぷりのキャベツをシンプルな蒸し煮にしました 
あさりの旨みが効いています~ あと一品におススメです

<材料> 4人分

あさり   200g程  塩水につけ塩抜きした後、よく洗う
キャベツ 400g    一口大のざく切りにする
しょうが  1片    薄切りにする
酒     大1.5

砂糖・しょうゆ 各小2

1.鍋にキャベツを入れしょうが・あさりをのせ、酒をふりかけ火にかける
2.沸々してきたら弱火にして、ふたをする
3.あさりの口があけば、砂糖・しょうゆを合わせた物を加え、一煮立ちさせ火を止める
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