鶏モモ肉のカレーソテー

やっぱり暑くなるとカレー風味・・が増えます
鶏肉を焼き、玉ねぎ入りのカレーソースで仕上げます

<材料> 4人分

鶏モモ肉  500g  余分な脂肪を取り除き、一口大に切り塩コショウ少々する
玉ねぎ   200g   粗みじん切りにする
にんにく   1片   みじん切りにする    
カレー粉   小2
薄力粉    大1
油       大2

カレーソース・・
カレー粉・ケチャップ 各大1
水  150cc
スープの素  水に対する分量分

1.塩コショウした鶏肉にカレー粉・薄力粉を合わせたものをまぶす
2.フライパンに油大1を熱し、鶏肉の両面をこんがり焼き取り出す
3.   〃        足し、にんにくと玉ねぎを炒め、香りがしてきたらカレーソースの材料を加え煮立てば
 鶏肉を戻し、2分程煮て塩で味をととのえる
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この記事へのコメント

remember you
2014年06月24日 12:47

はじめまして

こんにちは。
ブログを拝見させて頂きました。
美味しそうなお料理やスイーツなど楽しくお造りになっていますね。
ただ、お魚料理が少なくお見受けました。
あなたのレシピを参考に私も造って見たくなりました。
時々お邪魔させてください。よろしくお願いします。。。

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