いちじくとクリームチーズのくるみパン

1ｋｇのクリームチーズを買い、嬉しくお菓子・パン作りに活用しています　今回はいつものシンプルなパン生地に、くるみと・ドライいちじくを入れて焼きました。パン好きな母に持っていくと（私のパン好きは母譲りです・・）、大好評でした

＜材料＞　６本分

強力粉　　　250ｇ
砂糖　　　　　10ｇ
塩　　　　　　　4ｇ
無塩バター　10ｇ
ドライイースト　小1弱　　予備発酵が必要なら、説明書通り発酵させておく
水　　　　　150ｃｃ
ドライいちじく　50ｇ　　　1.5㎝角程に切る
クリームチーズ　60ｇ　　　　〃
くるみ　　　　35ｇ　　　　粗く刻んでおく

1.粉・砂糖・塩・バター・水・イーストをフードプロセッサに入れ、混ぜる
2.生地を取りだし手で少しこねて丸くし、ボウルに入れてラップをかけ生地が約1.5倍になるまで、1～1時間20分1次　発酵させる（私はオーブンの発酵機能を使います）
3.発酵させた生地を取りだし、6等分に分け軽く丸めラップをかけ、10分間置く
4.生地を楕円形にのばし、いちじく・クリームチーズ・くるみをまんべんなく乗せ、ロールケーキのように巻く
5.オーブンの天板に並べ、生地が約1.5倍になるまで約1時間２次発酵させる
6.切れ目を入れ、200℃で約15分間焼く