家ピザ

休みの日のランチで、たまにピザを作ります～　息子が在宅ならこの倍量で作ります　生地が面倒だと思われるかもしれまぜんが、材料も少なく、発酵も一回だけですしパンよりも手軽にできます

＜材料＞　30～４０㎝　１枚分

生地・・
強力粉　　　　80ｇ
薄力粉　　　　〃
ドライイースト　　小１　　説明書通り発酵させる
砂糖　　　　　小１
塩　　　　　　小1/2
水　　　　　　100ｃｃ
オリーブ油　　小１

具・・
ウインナー　　４本　　輪切りにする
ピーマン　　　１個　　種を取り　〃
マッシュルーム　6個　　薄切りにする
玉ねぎ　　小半個　　　　　〃
コーン　　　大３
　＊具はお好みで変えて下さい・・

ソース・・
ケチャップ　大４
ウスターソース　小1/2
ピザ用チーズ　　約130ｇ

1.生地をこねて（私はフードプロセッサーを使います）ボウルに入れて、40分～1時間生地が1.5倍程になるまで発酵　させる
2.1.をオーブンシートの上で3㎜程の厚さにのばし、フォークでところどころつく
3.ソースをぬり、具をのせ最後にチーズを散らし、200℃に温めたオーブンで10～12分間焼く