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zoom RSS ピーマンのツナみそ煮

<<   作成日時 : 2018/07/11 15:43   >>

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蝉が鳴き始め、
ムクゲの花が咲き始め・・

今年はピーマンを植えた夫
でもでも、ししとう並みに苦い

ツナと一緒に味噌風味に煮ました
ご飯によく合います

<材料> 4人分

ピーマン  6個(200g程) 種を取り縦の細切りにする
水煮ツナ缶 小1缶
みそ    小2
砂糖    小1
七味唐辛子  適宜

1.鍋に切ったピーマン、ツナ缶汁ごと、水大2、砂糖
 みそを入れ混ぜ、火にかける

2.煮立てば弱火にしてフタをし、中弱火で3分煮て、
 フタを取り少し煮詰めて水分を飛ばす

3.好みで七味唐辛子をかけていただく
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