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zoom RSS バナナのオムレット

<<   作成日時 : 2017/05/13 20:16   >>

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う〜ん・・
風邪をひいてしまいました(>_<)

数日前、息子も同じ症状で
「黄砂でかなあ、風邪なんかなあ」とのんきに
言ってました。

さて気を取り直して、
今日は、バナナのオムレットです

<材料> 4個分

バナナ  小4本
卵     2個
グラニュー糖  40g
薄力粉   60g
無塩バター  20g   レンジにかけ溶かす
生クリーム  200cc
砂糖   大1.5
油    適宜

1.ボウルに卵を割り入れ、途中グラニュー糖を
 2〜3回に分けて加えながら、角が経つ程度
 まで泡立てる

2.1.に薄力粉をふるいながら加え、さっくり混ぜ
 合わせ、最後に溶かしバターを加え混ぜる

3.テフロン加工のフライパンに油を温め、
 生地の1/4量を丸く入れ、弱火でフタをして
 3分程焼き、取り出す
 同じように残り3枚も焼く

4.生クリーム砂糖を入れ、8分立てにする

5.焼き色のついた面に、生クリームをのせ
 バナナをのせて二つ折りにする

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